DAFTAR BERBAGAI JENIS TAMBAHAN MAKANAN
DAN
DAMPAKNYA BAGI TUBUH MANUSIA
BENTUK | BAHAN TAMBAHAN | DAMPAK |
1. Pewarna Makanan | 1. garam aluminium atau kalsium dari zat warna larut air (zat warna merah) | Sering kali ditambahkan pada aluminium hidroksida, dan sering digunakan sebagai pewarna pada tablet dan gelatin pada kapsul |
2. Ponceau 4R (Pewarna Merah terang hingga gelap) | Penyebab kanker, bengkak tisu, alergi, dan asma (lelah). Ia juga boleh merendahkan bilangan sel darah merah dan kepekatan hemoglobin. | |
3. rhodamin B yang sering digunakan untuk mewarnai terasi, kerupuk dan minuman sirup. | iritasi pada saluran pernafasan, iritasi pada kulit, iritasi pada mata, mata kemerahan, udem pada kelopak mata, dan air seni berwarna meah atau merah muda. | |
4. Methanyl Yellow (pewarna kuning) | dapat melukai mata, merusak hati, tumor hati dan karsinogenik | |
5. Karmoisin | ||
2. Penyebab Rasa & Aroma | 1. Gom Arab | bahan aditif alami yang gunanya untuk mengemulsi minyak dan air agar dapat bersatu. Menyebabkan kanker dan kerusakan ginjal |
2. dinatrium inosinat dan gualirat | Menjadi lemah, kerusakan pada liver, dan kerusakan pada saraf | |
3. Pengawet | 1. Sodium Benzoat | efeknya dalam penggunaan jangka panjang, yang bisa mengakibatkan rasa mual, muntah, bahkan kematian. |
2. Formalin | rasa gatal pada mata, susah bernafas, batuk, rasa panas pada hidung, tenggorokan, iritasi akut saluran pernafasan, iritasi lambung dan kulit, muntah, diare serta alergi. | |
3. Boraks | dapat menyebabkan demam, depresi, kerusakan ginjal, nafsu makan berkurang, gangguan pencernaan, kebodohan, kebingungan, radang kulit, anemia, kejang, pingsan, koma bahkan kematian | |
4. . Kalium Sorbat | Dapat menyebabkan reaksi elergi, infeksi pada saluran pernapasan dan kerusakan pada jaringan saraf | |
5. Sulfur dioksida | Dapat mengakibatkan kerusakan pada organ pernapasan (tumor) dan mengakibatkan alergi | |
4. Untuk memperabaiki tekstur | Dapat menyebabkan kanker | |
2. gliserin merupakan bahan adtif buatan yang digunakan untuk menstabilkan dan memekatkan suatu makanan sehinggga dapat membuat makanan bertekstur lembut dan rata | Dapat menyebabkan kerusakan ginjal dan dapat kanker | |
3. pengemulsi soya lisitin | Dapat menyebabkan kanker | |
5. Pemanis | Acesulfame | Menyebabkan sakit kepala, mual, pusing-pusing, bersifat karsinogenik, merangsang pertumbuhan tumor, dan merusak fungsi otak dan perilaku. |
6. Pemutih | Titanium dioksida | Dapat menimbulkan alergi, bersifat karsinogenik dan menyebabkan kanker |
Daftar Bahan Pewarna yang Dilarang
(Permenkes 239/Menkes/Per/IX/85 diacu dalam Streetfood 1992)
No. | Nama | No. Indeks (C.I. No.) | No. | Nama | No. Indeks (C.I. No.) |
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. | Auramine Alkanet Butter Yellow Black 7984 Burn Umber Chrysoidine Chrysoine S Citrus Red No. 2 Chocolate Brown FB Fast Red E Fast Yellow AB Guinea Green B Indanthrene Blue RS Magenta Methanil Yellow | 41000 75520 11020 27755 77491 11270 14270 12156 - 16045 13015 42085 69800 42510 13065 | 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. | Oil Orange SS Oil Orange XO Oil Yellow AB Oil Yellow OB Orange G Orange GGN Orange RN Orchil dan Orcein Ponceau 3R Ponceau SX Ponceau 6R Rhodamin B Sudan I Scarlet GN Violet 6B | 12100 12140 11380 11390 16230 15980 15970 - 16155 14700 16290 45170 12055 14815 42640 |
Dapat menyebabkan iritasi lambung, alergi, bersifat karsinogenik (menyebabkan kanker) dan bersifat mutagen (menyebabkan perubahan fungsi sel/jaringan), serta orang yang mengkonsumsinya akan muntah, diare bercampur darah, kencing bercampur darah, dan kematian yang disebabkan adanya kegagalan peredaran darah.
Daftar Makanan Anak Indonesia Biang Kanker > 1. Okky Jelly Drink> 2. Okky Bolo Drink> 3. Inaco Jelly> 4. Happydent White> 5. Alloy Jelly> 6. Donna Jelly> 7. Lotte Juicy Fresh> 8. Hore> 9. Jas Jus> 10. Disney SegarSari> 11. Nutrisari Hangat> 12. Segar Dingin> 13. Frutilo Magic> 14. Fortiplus> 15. Vidoran Freshdrink> 16. Hemaviton Jreng> 17. Pop Ice> 18. Ice Milk Juus> 19. Naturade Gold> 20. MariMas> 21. Finto> 22. Buah Sari> 23. MariTeh Instan> 24. Teh Sisri> 25. Marimas degan> 26. Kola-Kola> 27. Sparta> 28. Pop DrinkSumber:
- Humas Pemkab Bengkali
- Kompas Cyber Media Oleh Eddy Setyo Mudjajanto dosen Departemen Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga, Fakultas Pertanian, IPB
No comments:
Post a Comment